آموزش و طرز تهیه فلافل عربی (اصل)
مواد لازم:
- ۳۸۰ گرم باقلای خشک
- ۳۸۰ گرم نخود
- ۲ حبه درشت سیر و کوبیده یک عدد درشت
- پیاز ( ریز خرد شده) ۴ عدد بزرگ
- پیازچه (ریز خرد شده)
- فلفل سبز قلمی تند یک قاشق غذاخوری
- بیکینگ پودر ۳ قاشق غذاخوری
- آرد یک فنجان
- جعفری خرد شده یک قاشق مرباخوری
- پودر تخم گشنیز ۵/۱ قاشق مرباخوری
- پودر زیره سبز به اندازه لازم
- نمک و فلفل به اندازه لازم
- روغن برای سرخ کردن فلافل .