مواد لازم برای تهیه عدس پلو
- ۲ پیمانه عدس
- ۳ پیمانه برنج
- ۲ عدد پیاز ریز و سرخ شده
- ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
- کشمش به میزان لازم
- کره به میزان لازم
ابتدا برنج را بشویید و آن را در آب بخیسانید.
عدس‌ها را خیس کنید و چندین بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود. سپس آن را روی حرارت بگذارید تا بپزد اما قبل از له شدن آن را از روی حرارت بردارید.درون تابه‌ای کمی روغن بریزید و آن را بگذارید تا داغ شود سپس پیازهای سرخ شده را درون آن بریزید و تفت دهید. بعد از اینکه پیازها کمی طلایی و نرم شدند گوشت چرخ شده را به آن اضافه کنید و آن‌ها را با هم تفت دهید.